Bio Basis für Sauce Hollandaise
Artikelnummer: Bio Basis für Sauce Hollandaise
Beschreibung
Bio Basis für Sauce Hollandaise
Ein Basisprodukt, das mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde.
Inhalt für 1,75 Liter Wasser und 875 g Butter ergeben 2,8 Liter fertige Sauce
Inhalt für: 2.8 Liter (2,11 € * / 1 Liter)
Artikel-Nr.: 54982
Zubereitung
30 g (2 gehäufte Esslöffel) Saucenpulver mit dem Schneebesen in 1/4 Liter lauwarmes Wasser einrühren. Zum Kochen bringen und unter häufigem Umrühren 5 Minuten leicht kochen. Von der Kochstelle nehmen und 125 g Butterstückchen einrühren - fertig. Heiß servieren.
Verwendung
Die Sauce Hollandaise einfach und schnell zubereiten. Mit Zitronensaft, frischen Kräutern, Tomatenmark usw. kann man die bekannten Abwandlungen dieser Sauce nach individuellem Geschmack vollenden.
Tipp: Diese Sauce wird noch feiner und cremiger, wenn ein Teil Wasser durch Milch ersetzt wird.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Pulver // pro 100 ml fertige Speise
Brennwert 1617 kJ / 385 kcal // 1077 kJ / 261 kcal
Fett 16 g // 27 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,1 g // 16 g
Kohlenhydrate 42 g // 3,3 g
davon Zucker 12 g // 1,1 g
Eiweiß 17 g // 1,5 g
Salz 13,9 g // 1,0 g
Zutaten
Stärke*, HÜHNEREIGELBPULVER*, MAGERMILCHPULVER*, Meersalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Säuerungsmittel Citronensäure.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Produkt enthält: Ei, Milch
Eigenschaften
- glutenfrei
- hefefrei
- vegetarisch
- purinarm
- mit Meersalz
- ohne Jodsalz