Drachenkopföl

Artikel Nr.2582

Drachenkopföl (Lallemantia iberica) aus ökologischem Anbau.

Der iberische Drachenkopf ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lippenblütler. Es ist eine einjährige, weißblühende Pflanze mit einer Wuchshöhe von ca. 40-60cm. Die Herstellung erfolgt mit unserer eigenen Ölpresse im schonenden Kaltpressverfahren bei max. 40°C. Sein Geschmack ist leicht nussig mit einer leichten Kürbisnote.

Das Drachenkopf-Öl hat einen hohen Anteil an 3-fach ungesättigten Fettsäuren (über 62% Alpha-Linolensäure). Durch den hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren ist dieses Öl bestens geeignet als Speiseöl sowohl in der gesunden kalten Küche als auch als diätisches Lebensmittel-Öl.

Interessierte Gastronomen und auch gesundheitsbewusste Endverbraucher die Wert auf hochwertige Öle legen, werden gerne mit unserem Drachenkopf-Öl beliefert. Unsere Drachenkopffelder sind jedes Jahr eine erstklassige Bienenweide.

Nährwertangaben für Drachenkopföl pro 100 Gramm

• Brennwert / Kalorien

3684 kJ / 880 kcal

• Fettgehalt

99,0g - gesättigte Fettsäuren 6,0 g - mehrfach ungesättigte Fettsäuren 62,0 g - einfach ungesättigte Fettsäuren 16,0 g

• Cholesterin

0,0 g

• Kohlenhydrate

0,0 g - davon Zucker 0,0 g

• Ballaststoffe

0,0 g

• Eiweiß

0,0 g

• Salz

0,0 g